Technologie Alimentaire

    Objectifs et débouches de la formation

         Objectifs général

La formation vise à former des cadres techniques supérieurs en  Technologie Alimentaire.

       Objectifs spécifiques

A la fin de la formation, les apprenants doivent être capables de :

-  conduire la production dans une entreprise de Technologie Alimentaire ; 

-  assurer le contrôle de la qualité des denrées agroalimentaires ; 

-  réaliser les analyses microbiologique, biochimique, physico-chimique, organoleptique des produits alimentaires ; 

-  interpréter les résultats d’analyse ; 

-   auditer les professionnels dans le domaine alimentaire ; 

-  conseiller les professionnels dans le domaine alimentaire capables de  superviser la production dans les industries agroalimentaires ; 

-  mettre au point de nouveaux procédés ou de nouveaux produits au regard de l’environnement politique, économique et socioculturel. 


    Profil d’entrée

Pour être admissibles, les postulants doivent être détenteurs :

    - d’un baccalauréat scientifique C ou D ou équivalent (à partir de la première année)

    - d’une des licences suivantes (à partir de la 3e année avec mises à niveau) :

         ->  Licence Professionnelle en Génie de Technologie Alimentaire ; 

        - > Licence professionnelle en agronomie ; 

        - > Passerelle : un texte de remise à niveau .


     Profil de sortie

Titulaires du diplôme d’Ingénieur de Conception en Génie Technologie Alimentaire, ces cadres peuvent exercer des fonctions suivantes :

    -  chef de production d’une unité industrielle  alimentaire.

    -  Il peut être le promoteur de centre et ne peut ne pas être chef de production Vice versa.

    -  responsable  de Recherche et Développement dans une industrie agro-alimentaire.

    -  responsable de laboratoire  des denrées alimentaires

    -  responsable de petites et moyennes entreprises en technologie et procédés Alimentaires


  • Niveau d'étude: Ingénieur de Conception
  • Durée de la formation: 5ans
  • Département: Génie de Technologie Alimentaires
  • Formation à distance: pas disponible

Débouchés

 -  Industries alimentaires : Brasserie, huilerie, sucrerie, usine d’eau minérale, industrie laitière, industrie des fruits  et légumes, Structures de conservation des denrées alimentaires ; 
-  Industrie de fabrication de farines infantiles (UBETA) ; 
-  Structure étatiques chargées des normes. (ABENOR) ; 
-  Cabinet d’audit et conseil en agroalimentaire.